周三午时，沁雯（化名）拿出手机，熟练点开某霸王餐小程序，抢单、收餐、晒图、好评、上传截图，随着10元返利红包“叮咚”入账，9月“入坑”的她，累计返利超过2000元。
像沁雯这样，通过霸王餐平台点外卖，拿“满20返12”“满15返10”的返利，甚至抢到“全额返”的餐食，如今已成不少“省钱青年”的吃饭选择。
记者发现，某社交平台上，相关笔记高达6万余条。最热门的霸王餐教程，点赞数以千计，评论828条，满是网友对各个霸王餐平台的使用评价。
眼下，外卖平台的营销手段和推荐机制，为优质商家提供更多“露脸”机会的同时，也让商家之间的竞争变得更为庞杂。于是，像霸王餐平台这样抽点盈利的中介应运而生——利用大额返利，引导消费者在对应餐饮店下单，并为店家提供有真实消费背书的成交与好评。返利平台、消费者、商家，“霸王餐”地带，谁在欢喜谁在愁？
免费的“午餐”？
近日，无论是在社交平台还是短视频平台，常会刷到类似广告——信息简单粗暴，用自己低价买外卖的经历，传授大家薅羊毛的技巧，称“一杯‘生酪拿铁’，预计到手2.99元起”“亲测，每次外卖到手5元以下”……令人心动。
记者点击相关领券按键，跳转至一带二维码的页面，扫码即可加上某霸王餐客服企业微信、下载某霸王餐APP，或直接链进某霸王餐微信小程序。
虽平台各异，但操作思路大体相同：先抢店铺返利名额；再对照店名，在美团、饿了么等外卖平台下单；收餐后，拍图给好评并截图；最后将外卖订单编号与截图回传霸王餐平台，审核通过便能拿到返现。因记者是“新客”，还享受任意店好评“全额返”的福利。
其中，付款、评价，均在外卖平台完成，与日常下单无异。在霸王餐平台，入驻的店铺，袁记云饺、奈雪、瑞幸等品牌店铺也均在其列。
但“大牌”店铺，不仅名额有限，还限制用户享受次数，“有的店铺，一周内最多只能返利一次。”据用户橙子（化名）介绍，霸王餐平台上，更多是没听过名字的店铺。比对外卖平台上的信息可以发现，多是新开的中小餐饮店。
这些店铺，对用户的要求还不一样——像记者下单的这家店铺，或是奔着“提销量”而来，无需评价，下单上传单号即可返现。而平台上大部分店铺，都明确要求用户“带字反馈”或“图文反馈”。
“想真正享受到优惠，需要做挺多功课。”
橙子告诉记者，外卖平台或是推荐平台上，这些新店本就有大额满减，所以还要折算返利考虑性价比，“脑子不够用”。在她为数不多的经历中，每次抢完，饭点早已过去。
“
用过霸王餐平台，你就会知道，为什么一些并不好吃的外卖店，月销量999+，评论区满是美图和好评。
”资深用户阿信（化名）使用某霸王餐app半年，返现近8000元。他告诉记者，要想拿到返利，必须给五星好评，“打四星半都会被退单”。若因店家少送东西产生退款，霸王餐平台还会扣掉相应的返款。
“最关键的是其中BUG不少。”
霸王餐平台上，常有店名与外卖平台上店名相似但不一致的情况。“可能是两家店，也可能是app打错字，或是没有及时更新。”因此阿信“踩雷”多次，他称，稍不注意，就容易在审核时，系统因店名对不上显示错误，拿不到返利，“客服还不智能，反馈无果是常态”。
薄利多销？处处是坑
老李（化名）做烧烤近10年，曾是外卖业务的反对者。“容易影响口感，从而影响口碑。”且外卖之于已是中年的他，不可控因素太多，利润空间还被压缩。
迫于餐饮竞争日趋激烈，今年2月，老李的烧烤店还是在外卖平台上了线，希望能用线上生意，弥补线下营收的下滑。
但外卖生意，并非勤恳、真诚便能做好。
“举个例子，外卖平台上，一家是有着上百好评的‘网红’店，一家是零销量零评价的烧烤新店。你会选择哪家下单？”老李坦言，如今，酒香也怕巷子深。
在老李看来，对于他们中小餐饮店，成功与否，除却品质，更在于初上外卖平台，是否能成功“厮杀”出线，“先让人看见，才可能产生回头客”。
但直接在外卖平台上付费推流，“贵，效果也没那么好。”某拥有4.9店铺高分的小众咖啡外卖商家表示，除去外卖平台23%的抽成，花费几千，是有用户被引流来下单，但众人众口，百单内，定会遇上几个嫌弃咖啡太苦、挑剔咖啡太甜的差评。“况且一般消费者买了就买了，并不会在买后评价。”他坦言，给店铺评价的大多数用户，多是被好评返现引导。
有防不胜防的差评、没有主动的好评，“店铺分掉下来只能掏钱继续刷单。”坐在烧烤店里，老李叹气道，“仿佛一个死循环。”
对此，某业内人士直言，现在做外卖，很多都会把刷霸王餐买好评作为起步操作，“毕竟成本低，一单霸王餐平台就抽成1-3元，如今很多品牌方都会明确要求新店登陆霸王餐平台做营销”。
在他看来，消费者在下单前，能斟酌的商家有限，霸王餐带来的销量、好评增加，可以帮助新商家快速起店，进而获得外卖平台的推送和进店客流，“只要能挤进消费者的屏幕前，就能获得更多生存机会”。
有需求、有付费动机，霸王餐平台自然成了一门游走在系统规则边缘，上不得台面，但又确实有生存空间的生意。
“我不刷，但别人刷，我不就落后了吗？”老李颇为感慨，霸王餐成了一种难以被外卖商家抗拒的“诱惑”，“就像滚滚向前的水流，一旦开闸，谁也停不了。”
恶性循环，屡禁不止？
霸王餐平台趁着新店的流量焦虑铺开市场，一些中小外卖老店亦频频使用霸王餐平台刷好评，起因多为同行的恶性竞争和部分“难伺候”的顾客。
“和大品牌大销量不同，一个差评，就能店铺分拉下零点几。”某中小餐饮商说。
虽对此，外卖平台侧，一些举措被提上日程。例如美团，在普通用户中征集志愿“美团判官”，对消费者和商家间的争议订单给出认定结果，减少恶性差评对商家的影响。
但仍有不少商家吐槽。近日，便有商家发文——顾客备注给蒜，他把蒜免费送出去了，却得到一个差评，称“商家抠门，送的蒜小”，并申请了整单退款，“外卖平台一般帮用户，直接介入通过，导致赔钱还拿差评”。
一边，商家花钱，利用第三方平台“刷单”，试图乘着算法跃出同品类对手的挤压，推送至目标用户面前。另一边，正常的市场秩序被扰乱，不少商家在恶性竞争里倒下去。
甚至有餐饮品牌，借刷单积累销量，吸引不明就里的人加盟，在品牌使用费和供应链中大捞一笔。
从事蛋包饭生意的“暴走胡老板”曾在知乎上发帖称，开在隔壁的酱排骨店，便是通过大笔刷单，硬生生把月销量跑到上万份，吸引不少人加盟，“想必等店开起来，有些加盟商会发现，销量并不好看，他们可能还以为是自己的问题”。
“霸王餐平台泛滥，如何保障消费者信息安全、食品安全，也是个问题。”某业内人士担忧道。
这些隐藏在“霸王餐”灰产之后，用傲人的数据编织出一片虚假繁荣，等待着下一个心急的傻瓜掉进坑里。
为小利刷好评的食客、面对差评心急的商家、从中抽点的霸王餐平台，都是这场骗局的组成部分。
《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条明确规定：经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
经营者不得通过组织虚假交易等方式，帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传。属于对其商品的销售状况和用户评价作虚假宣传的行为。
“2019年，杭州市就有关注这类‘不正当竞争’了。”祥符市场监管所副所长张伟告诉记者，今年4月，他们已对某公司“刷单炒信”虚假宣传行为作出行政处罚，罚款25万元。
霸王餐的合法边界在哪？
“我们在执法过程中发现，无论是商家还是返利平台，多数人都不知道，引导好评，属于违法行为。”
据张伟介绍，在他们的普法宣传后，被处罚的公司已从非法的霸王餐平台，转为合法的推荐性平台。
“如今一家霸王餐平台倒下，一家新的立马站了起来，所以一定要从源头解决问题。”张伟坦言，“做好普法宣传，势在必行。”
